Forret
Hvidvinsdampet laksemousse med rejer og rød pimantfrugt, anrettet på sprød ruccola-salat med en syrlig purløgs-creme, div. pynt og hjemmebagt brød og smør.
Hovederet
- Kalvefilet med fyld af svampesaute.
- Unghanebryst i ratatouillie.
- Kies lourin tærter med bla. frisk spinat - skinke - løg - ost.
- Tropisk salat med bla. kokos - ananas - æbler - abrikos – tranebær- jordbær.
- Basillikums marineret rustikke grøntsager med ristede græskarkerner.
- Langtids bagte tomater med mozzerella og frisk timian.
- Kartoffellasagne med friske krydderurter.
- Kalve skysauce.
Dessert
Couvert vanillie - islagkage med marcipan og chokoladestykker i selskab med en frisk hindbærcoulis og exotiske frugter.
Pr. couvert kr. 245,-
Natmad
Evt. Thai karrysuppe med kylling og brød mod tillæg på kr. 35,- pr. couvert.